每年十一月第三個星期四，聽起來有點像達文西密碼裡的秘語，其實是「慫恿人飲酒作樂」的一個日期：薄酒萊新酒上市了！
早在前幾天，各酒館、咖啡廳、餐廳就貼滿 Beaujolais Nouveau est arrive (薄酒萊新酒已運到) 的標誌，好像迎接新年倒數計時∼凌晨十二點，瓶塞碰碰作響………人手一杯薄酒萊，皆大歡喜∼
先說說薄酒萊新酒吧！一般人都有一個不正確的觀念：能夠久藏的酒…才算好酒∼事實上，只是本質不同、口味各異，有的酒適合新鮮的時候喝、有的則要放了才香醇，就像有的女人年輕時好看、有的要具成熟風韻才美∼薄酒萊新酒就是要趁年輕喝，幾個月之後…就成了明日黃花………
話說位於勃根地 (Bourgogne) 的薄酒萊產區，產酒量大…但品質算不上多高級，酒農們辛苦釀製大量的酒，無法久藏…卻又賣不出去，一個個苦哈哈！
在１９７０年代，當地某屆市長頭腦靈光，想出一個賺錢的好點子：在新酒釀成的那個禮拜，夾著大量廣告，全國同時上市，舉國一起開瓶！這個促銷點子開創了薄酒萊新酒的春天，所有愛時髦趕流行的人都上勾了∼早一天喝不到，晚一天喝就沒意思，今年沒喝到………「你就落伍了！」
可惜，薄酒萊新酒在歐洲已經開始走下坡∼某些酒農的產品不夠水準，打壞整體形象，又因為商機無限，產量越來越大 (今年上市５千６百萬瓶！)，已經供過於求，喪失那種「慢一步…你就喝不到嘍」的吸引力！
幸好，近幾年…薄酒萊新酒在亞洲成為時髦的代言，日本尤其是大買家，今年進口了７百萬瓶∼聽說台灣也不遑多讓！像這種趕時髦、一窩蜂的事，亞洲人最愛，現在只等中國大陸加入，保證薄酒萊新酒的春天還會很長。
中時晚報
嚴慧瑩 2004-11-26
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