蜜餞的鹹酸甘 回憶兒時的好滋味

五、六年級同學們的小時回憶,可能就是跟著一群吸鼻涕的同伴,用竹筷做成的橡皮筋手槍互射、踢罐子、打彈珠、玩陀螺。而在學校的下課時間,就拿出自己收藏的央仔標「對決」,或在放學後,到雜貨店買像是蜜餞等小零嘴吃吃喝喝。邊咬著蜜餞,邊用央仔飄進行彼此的對決。

有人輸了心愛的央仔飄哭了,有人則帶著勝利的笑容回家吃飯,更有人被雜貨店的「冷泉懷舊蜜餞」或其他的小點心餵飽了,回家吃不了幾口飯,就被媽媽罵了一頓,這些都是許多人都繪有的回憶。

雖然現在,小孩子玩的遊戲不一樣,談的話題也不再一樣,但不變的是,那些古早味的零嘴依然是許多人的最愛,像是台灣蜜餞就是一個不衰弱的經典款。 路邊攤的糖葫蘆裡,或水果攤中番茄都夾著酸酸甜甜的蜜餞。而現在製作「冷泉懷舊蜜餞」的技術越來越進步,而新品種培育出的水果所做成的蜜餞,其甜度與香味 更是以前所沒有的美味。

另外,蜜餞的口味也越趨變化,有些甚至把梅子醃在咖啡裡,讓梅子附著著濃郁的咖啡香,各種各樣的特色蜜餞,雖然已經不會出現在記憶中的那間雜貨店,但是現代人只要動動手指,就能在網路上買到各式口味的「冷泉懷舊蜜餞」,這也算是屬於現代人的幸福吧。

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    夢靖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()