鹹酸甘的好滋味 兒時蜜餞央仔飄

7年級以前的同學們,許多人依稀記得小時後,跟著一群吸鼻涕的同伴,用竹筷做成的橡皮筋手槍互射、踢罐子、打彈珠、玩陀螺甚至當時央仔飄推出時,每個孩子無不拿著五角一元的零用錢,衝到「阿嬤的柑仔店」,玩抽抽樂,抽到稀有又酷炫的央仔飄,無不興奮的大喊和炫耀。

幾乎所有孩子到了學校,一下課就馬上拿出自己收藏的寶貝,開始「對決」,尤其最快樂的玩法,莫過於放學跟阿婆賭「冷泉懷舊蜜餞」和「彈珠汽水」, 每個孩子都專注的邊咬著蜜餞,邊拿著心愛的央仔飄進行手邊的戰鬥,周圍總是圍了一群看熱鬧或是等著分食蜜餞和點心的同伴,整個下午曬得臉紅紅,有的孩子輸 了心愛的央仔飄哭了,有的帶著勝利的笑容開心回家吃飯,更有的零用錢花光,被阿婆的「冷泉懷舊蜜餞」和古早味點心給餵飽了,回家被媽媽罰站,這些回憶都深 藏在不少人的心中。

直到現在,孩子們玩的遊戲不一樣,點心也不再一樣,但是台灣的蜜餞卻永遠都受到大家喜愛,路邊攤的糖葫蘆裡夾著酸酸甜甜的冷泉化應子,只要細細品 味就能分別各家的特色,現在的阿婆柑仔店的「冷泉懷舊蜜餞」(http://tinyurl.com/27lzh99)越做越精細,許多在近幾年才配種出 來的水果也做成蜜餞,這些配種的水果本身甜度高,香味也是以前的孩子無法享受的美味。

此外,蜜餞的口味也越趨變化,有些甚至把梅子醃在咖啡裡,讓梅子帶有濃郁的咖啡香,各種各樣的特色蜜餞,雖然已經不會出現在阿婆的柑仔店,也沒有 央仔飄等玩具兌換,但是現代人也有屬於現代人的幸福,購買蜜餞能悠遊在網路世界,靠著一隻手指就能把懷舊蜜餞送到你所摯愛的人的手中。

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