三義鄉農會家政班以研發的苦茶油料理讓吃過的人都稱讚。記者林錫霞/攝影

三義鄉農會附屬的大碗公食店經過三年爭取,終於獲農委會同意核准加入成為田媽媽班的一員,這間以苦茶油為特色的美食工坊,加入田媽媽班之後,將更秉持田媽媽的精神,持續帶動在地消費、創造更多就業機會外,也將研發更精緻、更好吃的特色料理來饗宴消費者,讓品味在地美食,可以更優質、更安心。

田媽媽是農委會為鼓勵優質農村婦女開創副業而設立的認證標章,凡取得這個標章的田媽媽,都是經過農委會嚴格審核與精心輔導的優質班隊,而要加入成為田媽媽的一員,除了要具備完整的創業條件與提供充足的就業環境,也必須展現在地特色,把農村婦女的巧心與創意展現出來。

上月獲准成的三義鄉農會大碗公食店成立於97年,當時設立的目的,僅是為了方便提供苦茶料理,以帶動農會苦茶油的買氣,沒想到大碗公食店在農會家政班的努力經營下,茶油料理越做越美味,研發出來的特色美食也越受歡迎,營運情況漸入佳境,反而真的提供了一個長久而穩定的就業機會給家政班員,因此三義鄉農會決定向農委會申請加入田媽媽班,希望藉助這塊優質標章,讓更多消費者來驗證他們的用心。

苗栗縣長劉政鴻表示,大碗公食店推出的各類苦茶料理,因為結合了家政班媽媽們的用心與創意,已經在業界做出口碑,像傳統苦茶就僅能伴入麵線,但在大碗公食店裡,茶油不但能煎能炒,還能煮湯,不僅把食物變得更美味,也讓飲食變得更健康,讓身體更輕鬆、更沒有負擔,相當值得肯定。

三義鄉農會總幹事曾坤榮說,大碗公食店加入田媽媽班後,除了將持續提供就業機會給農村婦女,也會更用心投入苦茶油美食及其相關副產品的研發與創作,讓在地特色更加彰顯出來,也希望國人多予消費、多予支持,讓大碗公田媽媽班越做越有特色。

全站熱搜

夢靖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()