夢靖的部落格

傳統普洱茶對台灣人的印象就像大樹、象棋跟矮凳，緩緩流洩的老人茶讓垂直行銷不容易，不過，隔壁新加坡的茶趣卻「鮮」得讓人拍案叫絕，一顆荔枝搭配一小杯香檳或果醬，往往是手邊最簡單的食材，巧妙混搭在一起變成滋味美妙，外表時尚連法國人都情有所鍾，骨子底輕鬆自在卻像中國俠客！

養了滿滿精力的大閘蟹，過了中秋後，就是盛產季節，老饕等著一飽嘴饞，沙公肉質飽滿緊實，沙母蟹膏硬，嚐起來馬上有種肥美的秋味fu，加上花蟹、紅蟳、旭蟹、三點蟹，各式各樣的秋蟹怎麼吃？飯店主廚的答案是用簡單的異國料理技法，對「蟹」下手！

呷好康，應該是每個饕客心底的美夢，尤其是想要大塊吃肉的時候，如果不用顧慮荷包問題，那真的會讓人心動。台北市有間牛排館，以平價的巨無霸份量打響名號，新活動又推出55盎司份量一元價，徵求敢吃、能吃、會吃的大胃王，在60分鐘內挑戰它。

每次都讓人想起西西里島陽光的義大利披薩，靈魂原來也能很創意！用加拿大海膽搭配龍蝦醬、帕瑪森起司配黑松露紅酒醬、泰國香料菜「打拋豬」搭配羅勒…，各式各樣的新口感，一會兒酸辣、一會兒奢華又肥美，加上熱騰騰火爐跟相思木煙燻香氣烤出來的酥脆餅皮，今年秋天好想要來場pizza趴。

50年歷史的古早味燒餅油條，搭生菜創新吃法。

不管是燒餅、油條還是豆漿、米漿或水煎包，早餐時刻這家位於暖暖老街上的早餐店總是湧入許多客人享受豐盛美味的早餐，老老闆周鐘雄正在炸油條，這傳承50年的美食也是店裡最受歡迎的人氣料理。

三義鄉農會家政班以研發的苦茶油料理讓吃過的人都稱讚。記者林錫霞／攝影

三義鄉農會附屬的大碗公食店經過三年爭取，終於獲農委會同意核准加入成為田媽媽班的一員，這間以苦茶油為特色的美食工坊，加入田媽媽班之後，將更秉持田媽媽的精神，持續帶動在地消費、創造更多就業機會外，也將研發更精緻、更好吃的特色料理來饗宴消費者，讓品味在地美食，可以更優質、更安心。

金風送爽，各式魚鮮豐腴肥美，喚醒饕客秋天的味蕾。欲細品精緻和風料理，又想大啖海味飽足口腹，不妨試試「生魚片握壽司吃到飽」。不論香甜的斑節蝦、剔透的鮭魚卵、勻緻的魚肝、滑膩的海膽，亦或脂花濃郁的星鰻、微炙比目魚鰭邊肉…20多款上等好物不論貫數只要500元+10％！無怪乎用餐時間，店內總一位難求。

北京最具代表性的美食之一，非豆汁莫屬，豆汁，有人聞味立刻退避三舍，有人則愛「汁」入骨，豆汁，到底是不是美味？〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

北京最具代表性的美食之一，非豆汁莫屬，豆汁，有人聞味立刻退避三舍，有人則愛「汁」入骨，豆汁，到底是不是美味？若不是，怎能從民間傳到清宮？若是，為什麼有人聞之臉色發青？百聞不如一見，鐵定要喝一口，才能下定奪。

天津有三絕，分別是耳朵眼炸糕、十八街麻花以及狗不理包子，其中耳朵眼炸糕是回民特色小吃，從清光緒年間傳承到現在，已有逾百年歷史，依然保持原汁原味。〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

天津有三絕，分別是耳朵眼炸糕、十八街麻花以及狗不理包子，其中耳朵眼炸糕是回民特色小吃，從清光緒年間傳承到現在，已有逾百年歷史，依然保持原汁原味。

金門很流行廣東粥當早餐，這裡的廣東粥和台灣的不同，所有米粒熬煮得全化開，看似稀薄其實濃稠滑潤。最早只有富有人家才吃得起這種極費工的粥品，然後，變成軍中早起採購人員的特殊福利，到現在，變成觀光客不可不嚐的風味早餐。

現在是哪一個年代了，還有店面仍是整片的木門？這個角落好像停留在30、40年前，而且，店門前沒有明顯招牌，只堆滿雜物；第一次看到這家傳說中最有名的「和記油條店」時，我心中充滿了疑惑，到底什麼樣的美妙滋味，能讓老闆永遠不必考慮是否應該清理一下店門前的雜物？